【ホルモン焼き@新橋】ハイコスパなホルモン鶴松
2022/07/07
［店名］ホルモン鶴松
［最寄駅］新橋駅 徒歩5分
［ディナー予算］3000円-4000円
2022年6月訪問
お店の様子について
過去にもお邪魔したことがあります。久々の訪問です。
新橋駅から徒歩５分ほどにあるお店です。
人気店なので、入れるかな…と思いつつ、スタッフの方に声をかけると、どうやらちょうど入れ替わりのタイミングらしく、運よく入店することができました。
入口でアルコール消毒を済ませると、席に案内してもらえます。
お店は扉開け放しの状態で、空気の入れ替え的にはいいかもしれませんが、季節的なこともあって、店内はかなり暑いです。
ホルモンは、客席で自分で焼きます。
吸気の設備はありますが、煙はほとんど吸い込まれておらず、かなりのモクモク系です。
テーブルはかなり狭く、ドリンクを置いて、ホルモン焼きの皿を１つ置いて、タレの皿を置くと、もうほとんどスペースがありません。
ちょっと急いで、ホルモンを焼いていく必要があるかもしれませんね。
客層は、20代―30代の男性グループが主でしょうか。
女性グループも散見されます。
お料理について
★豚ホルモン
★カシラ
★豚ハラミ
…他、豚の焼きものを注文します。
それぞれしっかりと下味も付いているので、タレをつけなくても、旨味を感じます。
ボリュームもあり、コストパフォーマンスはとてもいいですね。
★牛 生ロース
生ロースは、両面を数秒火を通し、タレに付けて、いただきます。
脂の旨味とタレのコクがちょうどいいですね。
★ドリンク
ドリンクは、食べられるレモンサワーといういまどき風のメニューがあったので、注文してみました。レモン果実がも多いのが印象的ですね。
他、ウーロンハイなどもいただきました。
モクモク具合は警戒しないといけないかもしれませんが、ホルモンはしっかり美味しく、コストパフォーマンスがとても高いお店だと思います。
ホルモンを七輪でしっかり焼くことで、焼肉感も味わえますね。
ごちそうさまでした。
