【焼肉屋@中目黒】店内おしゃれな焼肉みどる
［店名］厳選和牛 焼肉みどる 中目黒駅前店
［最寄駅］中目黒駅 徒歩1分
［ディナー予算］4500円-9500円
2022年9月訪問
お店の様子について
中目黒駅の改札を出てスグのビル地下１階にあるお店です。
内装は、現代的なおしゃれな焼肉屋です。
客層は、20代―30代前半の男女グループがメインのように感じます。スタッフの方も20代の方が多いように感じ、お店に活気があるように感じますね。
お料理について
★みどる贅沢焼肉宴会コース
☆キムチ・ナムルの3種盛り合わせ
☆朝採れ彩り有機野菜のみどるサラダ
まずは、キムチ・ナムルとサラダです。
キムチは白菜ではなく大根なのが印象的です。カクトゥギですね。
サラダは、温泉卵付きのシーザーサラダです。さっぱりして、いい味わいですね。
☆3種の採れたてきのこ盛り合わせ
焼き台に火がかけられると、キノコとバターが入った小さな手鍋を、網にセットします。時間が経つとバターが溶けて、アヒージョのようになるのが、面白いですね。
☆厳選牛タン3種盛り合わせ
タンモト・タンサキなど３種を食べ比べできます。
タンモトはかなり分厚く、じっくり焼きつつ、塩・胡椒でシンプルにいただきます。
タンサキは炙る程度にサッと焼いて、レモン汁を絡めつつ、いただきました。
☆厳選和牛5種盛り合わせ
日によって、部位は異なるようですね。
この日は、ロース・ハラミ・カルビ・カイノミ・マルカワの５種類です。
マルカワ…という部位は、初めて聞いたので、どういった部位なのかお店の方に聞いてみると、うちももの下の方だそうです。
へー。それならば、きっと赤身肉っぽい部位なのでしょうね。まずは、マルカワから焼いてみます。
あっさりしたタンパクな味わいで、塩だけでも肉の旨味を感じることができます。
カルビ・カイノミは、ちょうどいい脂の味わいがいいですね。
ロースは旨味をしっかり感じ、ハラミも食べ応えがあります。
それぞれ、少しずつ味わいが異なるので、食べ比べするのも楽しいですね。
☆ホルモン3種盛り合わせ
この日のホルモンは、まるちょう・レバー・上ミノの３種でした。
ホルモンは、じっくり焼いていきます。
まるちょうは、脂の味わいがいいですね。レバーは、血の味を感じるレバーっぽい味わいですね。
☆牡蠣牛タン
牛タンで包まれた牡蠣です。牡蠣は生食用なので、肉に火が通ったら食べられるそうです。
殻ごと、網で焼いていきます。
焼き上がった牡蠣牛タンは、複雑な旨味があり、食の新提案だと感じます。
☆3種の和牛肉炙り寿司
肉寿司は、テーブルにて肉を炙ってくれるのでパフォーマンスも面白いですね。
焼き具合も、レアなど調整できるそうです。私自身は特にこだわりはないので、おすすめの焼き方でお願いしました。
部位は、ロース・ランプ・牛タンの３種類です。
タレはかなり甘めで、ご飯との相性がいいですね。
☆ユッケジャンスープorクッパ
コースの〆メニューとして、スープかクッパか選べます。
コース全体のボリュームもかなりあったので、スープでお願いしました。
提供されたユッケジャンスープは、かなりの本格派！
スープは、たっぷりもやしや玉子など具材も多く、食べごたえ十分です。
☆アイス＋ソフトドリンク
コースの最後には、ミニデザートとソフトドリンクです。
デザートは日によって変わるようです。この日は、いちごアイスでした。上品な甘さで、いい味わいです。
ソフトドリンクは、コーヒー・紅茶をそれぞれホット・アイスを選択できます。私は、アイスコーヒーをいただきました。デザートとも相性がいいですね。
中目黒駅すぐ近くにあって、おしゃれな店内だと思います。
４人程度のグループ利用がちょうどいいかもしれないですね。ごちそうさまでした。
