【曇＠稲荷町】創作居酒屋にて昼食…豚しゃぶポン酢定食

【昼総合 3.6】
2015年5月の昼食にお邪魔させていただいたお店となります。

この日の昼食時間帯は、なんとなく稲荷町方面に足を向けてみることにします。
そして、以前、ランチタイムに日替りメニューを提供しているお店を見つけていたので、そちらのお店の前に立ち、本日の日替り内容を眺めてみますと、「豚しゃぶポン酢」とのこと。
また、本日の焼魚刺身定食は「赤魚カス漬」とのこと。
そちらには価格が記載されていなかったので、
すぐ脇にはランチメニューの価格が記載されているタペストリーを見てみますと、
「
・和風おろしステーキ　１０２０円税込
・鶏の唐揚げ定食　７６０円税込
・日替り定食　７３０円税込
・焼魚刺身定食　９４０円税込
※ご飯、味噌汁、お替わり自由
」
…とのこと。

日替り定食の価格は手頃ですし、豚しゃぶポン酢ならばさっぱりしているかな？
数量限定なので、まだ注文できるといいなぁ、と思いつつ、お店の扉を開けてみることにします。

そうした経緯で、こちら　武乃蔵　さんにお邪魔させていただいた次第となります。

お店の方に来店を告げると、カウンターに座るように促されますので、そちらに座ります。
カウンター上には、ランチ用のメニューブックもありますが、あまり目を通さずに
ポットと空の茶碗とおしぼりが提供されたタイミングで、日替り定食を注文させていただきました。
注文時に「本日の日替りは、豚しゃぶポン酢となります」と伝えていただき、丁寧な接客だな、と感じました。

ポットの中には麦茶？が入っており、そちらを茶碗に入れて、飲みながらしばらく待ちます。
お茶はかなり冷たく冷やされており、普通に美味しい、と感じます。
お店は、フロア１名・キッチン１名・ディッシュアップ兼洗い場の方１名の計３名で運営されております。
客層は、周辺の会社員と見える男性グループ・男性ひとり客が主ですが、女性グループも散見されます。
内装については、あまり観察しませんでした。

５分ほどで料理がトレイに載せられて提供されます。
提供時間はかなり早い、と感じました。
ご飯・味噌汁・メインの豚しゃぶポン酢（＋サラダ）他、小鉢には４種類もの副菜があり、見栄えもよくて、少し驚きます。
まずは、味噌汁から頂くことにします。
一口すすると、香りのよいカツオの風味を感じます。
具材はワカメ・豆腐に、わずかにネギが入っていて、美味しいと感じます。
豚しゃぶポン酢に箸をつけて、頂いてみますと、ゆずの強い香りが口の中に広がり、驚いてしまいました。
豚肉の甘み・もやしのシャキシャキ感・玉ねぎの風味と合わさって、ゆずの香りの驚きもあり、美味しくいただけました。
豚しゃぶポン酢の皿に一緒に載せられている、サニーレタスやトマトも美味しくいただけました。
ご飯は柔らかく炊かれており、こちらも美味しいです。

小鉢は、ほうれん草はほうれん草でほうれん草の旨味をしっかり感じ、
小さめのがんもどきも汁を吸っていて、どちらも美味しくいただけました。
柴漬け・たくあんも、それぞれ歯ごたえもよく、美味しくいただけました。

食べ終わりましたので、席を立ち、会計を済ませ、お店を出ます。

キッチンの方に笑顔があまりないな…とは思いましたが、
ホールの方の接客も自然で、料理はどれも美味しく、また感動もありましたので、
夜の時間帯に来てみて、いろいろな料理を食べてみたい、と感じさせるよいお店です。
ごちそうさまでした。

-外食記録活動