【晴＠合羽橋】中華料理屋にて昼食…麻婆ラーメン
2015/08/20
入店経緯
2015年3月の昼食にお邪魔させていただいたお店となります。
この日の昼食時間帯に、合羽橋本通りにいたため、この周辺で食事を取れる場所を探してみます。
そうしていると、合羽橋本通りから少し外れた場所に、黒板が少し見えて、何かしらの飲食店があるようだ…と思い、そちらに足を運んでみます。
すると、中華料理屋のようで、黒板メニューには、
「ランチタイム麺類 （デザートサービス）
・韮蛋湯麺 ニラ、玉子、ネギのあんかけ麺 ６７０円
・麻婆湯麺 上海風マーボー麺 ７２０円
（略）
その他 各種ご用意あります。」
韮蛋湯麺など、漢字…というか中国語でしっかり書かれたメニューがたくさん記載されており、
なんとなく本格的っぽいな、と思い、お店の扉を開けてみることにしました。
そうした経緯で、こちら 栄来軒 さんにお邪魔させていただきました。
店内の様子について
店内に入ると、右手側に２階に上がる階段があり、中央奥にはキッチンスペースが見えます。
１階には客席はないようで、２階に上がるように促されますので、階段を上がります。
キッチンは２名ほどで運営しているように見えます。
階段を上がり、改めて来店を告げますと、テーブル席に案内されますので、座ります。
席には、ランチ用の手書きのメニューが置かれているので、そちらを見ますと、
麺類各種（６７０円～１２００円程度）のものや、定食各種（７５０円～１４００円程度）と記載があり、価格的にはかなり幅があるな…と感じます。
水が提供されますので、そのタイミングで麻婆湯麺 ７２０円を注文させていただきました。
しばらく待ちます。
店内は古くからある中華料理屋っぽい雰囲気で、４名掛けのテーブル席がいくつかと、６名ほどが座れそうな円卓が２つ見えます。
フロアは２名ほどで運営されているようです。
客層は、周辺の会社員と見える男女グループ・男性グループ・男性ひとり客…といった感じでしょうか。
お料理・お飲み物について
そうしていると、料理が提供されます。
レンゲが見当たらないので、レンゲをください…というと、「あります。下の器に置かれています」とのこと。
ああ、こちらにあるのか、死角になっていて、気づきませんでした。
見えるように配置するなり、工夫してもいいのでは？とは思いました。それとも、中華料理的には、これが正しいマナーなのかな？とも思いました。
さて、そんなことを考えながら、レンゲと箸を手に取り、マーボーラーメンを頂くことにします。
麻婆豆腐部分は、とろみもしっかりしていて、一口目は「意外に辛い」と印象を抱きました。しかし、二口目以降は、下も慣れ、また、ラーメンスープ部分と合わせながら、辛さは感じなくなっていきます。
豆腐は、強く水切りされているのか、比較的固くなっており、歯ごたえはいいと感じます。
麺は、柔らかめの中太の中華麺で、量はかなりあります。
それらを食べ終わると、最後に杏仁豆腐？のようなデザートと、お茶が提供されます。
そちらも食べ終わりましたので、伝票を持って、レジスペースで会計を済ませ、階段を降りて、お店を出ます。
ごちそうさまでした。
【昼総合 3.0】
