【曇＠橋本】焼肉屋にて昼食…石焼プテチゲラーメンセット

【昼総合 3.2】
2015年7月の昼食にお邪魔させていただいたお店となります。

この日は、仕事の作業で橋本駅周辺におりました。
昼食時間帯であったため、作業の前に食事を取ることにしましたが、
あまり土地勘がないため、駅前の商業施設にある飲食店エリアをざっと回ります。

そして、焼肉屋さんがランチメニューを提供しているようですので、内容を見てみます。
「福寿のランチ御膳
11:00～16:00
・スンドゥブチゲセット　９５０円税込
・石焼ビビンパセット　韓国無形文化財　９００円税込
・カルビラーメンセット　９３０円税込
・石焼プテチゲラーメンセット　８８０円税込
・選べるハーフ＆ハーフセット　１０８０円税込
・石焼ハラミチャーハンセット　１０００円税込
・カルビざんまい　焼肉御膳　１３５０円税込
」…と記載があります。
なかでも「石焼ビビンパセット　韓国無形文化財」というのが気になりましたね。
…が、そちらは後で調べることにしまして、お店に入ってみることにします。
（
…ので、口コミ記載時に軽く調べてみました。
軽く…なので、あまりよくわかりませんでしたが、Wikipediaのビビンバの項目によると『全羅北道の「全州ビビンバ」が特に有名であり、国の無形文化財にもなっている[要出典]。』とあり、Wikipedia でも [要出典]なので、さらに全州ビビンバについて調べてみると、
Wikipediaに項目がありましたが、『現在、韓国の無形文化財となっている。』と記載がありますが、どういった具材をどういった調理器具でどういった風にすれば韓国の無形文化財にあたるのか、よくわかりません。
あくまで、軽く調べただけなので、詳しい方がいらっしゃいましたら、教えてください
）

少々脱線しましたが、
こうした経緯で、こちら　焼肉名菜 福寿 ミウイ橋本店　さんにお邪魔させていただいた次第となります。

お店の方に来店を告げますと、お店の奥の方のガラス壁面のテーブル席に案内されますので、そちらに座ります。
来店時刻は午後１時過ぎ。
客層は女性グループ・男性グループ・夫婦層…といった感じでしょうか。
席に着きますと、「ご注文がお決まりに鳴りましたら、（呼出ベルを指して）こちらでお呼びください」と言われます。
テーブルに置かれているランチ用のメニューブックに目を通してみます。
他、ドリンクメニューやディナータイムのメニューもありますが、ざっと目を通しましたが、普通にランチメニュー以外にも、焼肉等のメニューを注文できるようですね。

ほどなくして、「とうもろこしのお茶となります」と、冷たいお茶と紙おしぼりと紙エプロンがテーブルに置かれます。
お茶は確かにとうもろこしの香りがしますね。

メニューブックをざっと見つつ、
ここ数日、韓国料理屋にお邪魔させていただき、スンドゥブチゲやユッケジャンといただいていることもありますが、
韓国料理の中でもプテチゲは好きな部類なので、価格も若干安いこともあり、石焼プテチゲラーメンセットを注文することにしました。

お店の方を呼んで、注文を伝えます。
「小ライスがプラス１００円で提供できますが、いかがされますか？」と聞かれます。すこし悩みますが、そちらを注文すると、計９８０円か…と思い、「それならば、ご飯が欲しくなったら、別途注文することにしよう」…と考え、断ります。
次に、
「ソフトドリンクをプラス１００円で提供できますが、いかがされますか？」とのこと。
特にソフトドリンクを欲しいとは思わなかったので、断りましたが、こうした客単価を上げるオペレーションの徹底は見事だとも感じました。

注文後、しばらく待ちます。
店内のテーブル席のレイアウトは、すこし高い壁になっており、個室ではありませんが、個室感が演出されているな…と感じ、雰囲気がいいと思います。

１０分ほど待ちますと、料理がトレイに載せられて、提供されます。
トレイには取皿とお玉も付けられますが、かえって、スープが服についてしまいそうでしたので、私は使いませんでした。
スプーンや箸を使いながら、石焼プテチゲラーメンを頂いてみます。
石焼プテチゲラーメンの麺は、細めの中華麺ですね。
韓国料理の麺にはインスタントラーメンが利用されているイメージを持っていますが、こちらのお店で利用されているのは、どうやら生麺タイプのようです。
麺はかなりのボリュームで、ライスを注文しなくてよかったな、と思ってしまいました。
他、具材は、ニラ・白菜キムチ・玉ねぎ・えのき・ソーセージ・キャベツ・しいたけ…といった感じで、種類も多く、辛めの味わいもよく、美味しくいただけました。

小鉢の、白菜キムチ・モヤシナムルも普通に美味しく頂けました。
特に、小鉢のとうもろこしのチヂミ？がとうもろこしの甘みもあり、美味しくいただけました。

それぞれ、食べ終わりましたので、「お持ち下さい」と記載されている札を持って、レジスペースで会計を済ませます。
ごちそうさまでした。

-外食記録活動