【＠柏】ともさんかくはなれにて、雰囲気よし・高コスパな美味しい焼肉をいただきました。

2019/12/14

入店経緯

2019年12月の夜にお邪魔させていただいたお店となります。

気の置けない仲間同士で、忘年会をすることになりました。
我孫子駅・柏駅などで集まれれば…と思い、仲間内で相談いたときに、
焼肉に詳しいメンバーから、柏に美味しいお店がある…という提案を受け、ちょうどいいと感じ、予約させていただきました。

そうした経緯で、こちら焼肉酒場ともさんかくはなれさんにお邪魔させていただきました。

お店の様子について

柏駅は何回か降りたことがありますが、あまり土地勘があるとは言えないので、お店のHPを拝見してみます。
ともさんかくさんは、柏駅周辺だけで、本店・本店別館・はなれ・柏西口…と４店舗もあるのです。最近、船橋店もオープンしたようです。
すごい人気店ですね。

HPには、はなれの店舗情報に「アクセス柏駅東口のメイン通りにあるマクドナルド脇の道を斜めに入り、50m先を右に曲がると「はなれ」があります。(駅徒歩3分)」と丁寧に記載があり、迷うことなく、たどり着くことができました。

外観写真を急いで撮影して、お店に入ります。
お店に入り、予約者の名前を告げると、席に案内してくれます。
コートを預かってくれるそうなので、お願いさせていただきました。
コート・上着を預かってくれるのは、焼肉の匂いがつくか不安を取り除いてくれる、いいサービスですね。

集合時間に、1-2分遅れてしまったこともあり、参加者は既に着席していました。
私も席に着き、まずは各自ドリンクを注文します。
ドリンクはほどなくして提供されますので、乾杯を済ませ、肉も注文していきます。
テーブルの中央に置かれたガス台に火が点けられます。

お店の内装は、落ち着いた色合いの木目調テーブルや、雰囲気のいいグレーの壁面・天井、インテリアにマッチした椅子などが配置されていて、雰囲気がいいと感じます。
ガス台や吸煙機が、もしなければ、ダイニングバーのような趣きです。
客層は、２０代・３０代の男女グループが主でしょうか。女性のみのグループの利用や、カップル層の利用も目立ちます。デート利用にもいいお店だと思います。

お料理・お飲み物について

注文した肉も、次々と提供されていきますので、適時焼いていきます。

がっつき特選ロースは、一枚が大きく、豪快です。
焼きながら、キッチンバサミで、一口サイズに切っていきます。
厚みもあり、肉を食べている実感が得られますね。

焼肉定番の、カルビ・ハラミも焼いていきます。。
タレは、箸袋にも説明があり、左から…甘タレ・塩ダレ・おろポンだれ…が既にセッティングされています。
タレを付けていただきましたが、肉の品質がいいので、タレをつけなくても、美味しくいただけると思います。

続いて、ボンジョー、ササミを焼いていきます。
あまり聞き慣れない部位ですが、部位の場所が描かれたタグも、肉と一緒に提供されます。
地味かもしれませんが、こうした気遣いが嬉しいですね。勉強にもなると思います。

はなれの限定メニューとして、超熟成肉を５種類提供しているようです。
この内、何か注文してみよう…という話になり、どのメニューがいいか決めかねたこともあり、お店の方にどれがオススメか聞いてみることにします。
ちょっと間があり、「超個人的には、私はタンが好きですね」…とのことでしたので、超熟タン塩を注文させていただきました。
自分の好きなメニューをハッキリ言えるのは、好感が持てますね。スタッフの皆さんも、生き生き働いているような気がします。

特上みすじ…の焼きすきは、肉を軽く炙って、玉子を付けて、頂きました。
肉のほどよい脂と濃厚な玉子の相性がよく、美味しくいただけました。。

他、
・ミノ刺し
・白菜キムチ
・旨辛もやし
…などを注文させていただきました。
どれも高いクオリティで、安心して注文できると感じました。

ドリンクメニューは、生ビールの他、レモンサワーを注文させていただきました。
肉が美味しいので、お酒も進みますね。